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温州鱼丸面的做法

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温州鱼丸面的做法

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温州鱼丸是温州地方比较特色的小吃之一,温州鱼丸外形比较奇特与我们常见鱼丸有所不同,外形为不规则的长条状,有很多人第一次来温州吃温州鱼丸的时候,都可能会去问:鱼丸呢?鱼丸呢?莫名其妙的什么不是圆形的!!!感觉好像自己上当受骗了,闹出不少笑话来!

 

温州鱼丸面的做法

食材食谱热量:1580(大卡)

主料
温州鱼丸适量
面条 适量

方法/步骤

  1. 1

    先将准备好的白菜、肉全部都切好,香菇用水泡一会儿待用。

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  2. 2

    锅中倒入油,油热后将蒜蓉炒香。

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  3. 3

    然后将白菜倒入锅中用中火翻炒。

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  4. 4

    翻炒至七八成熟即可倒入碗中待用。

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  5. 5

    将肉放入锅中稍微翻炒几下,翻炒至三四成熟就可以了。

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  6. 6

    锅中直接倒入清水、放入香菇。

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  7. 7

    用大火烧开后,把鱼丸和面条同时放入锅里。

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  8. 8

    煮到面条快熟了时候将白菜倒入锅中稍微在煮下,然后放入鸡精、盐、十三香调好味道,撒入蒜叶即可。

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