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老小都爱吃的一碗炒面

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老小都爱吃的一碗炒面

结束一天忙碌的工作,

傍晚走在回家的路上往往是最有感触的时候,

暮色降临,华灯初上,饭菜四处飘香,感觉特别温馨。

是不是因为这个时候的肚子最饿,

所以会忘记其他的种种,

只想到好好的吃一顿的原因呢,

人在最简单的时候往往是最开心的。

光阴流逝得真快啊,去年的事情还历历在目,

老奶奶端起饭碗在桌上和我们侃侃道来,

她说以前乡下自己家养的鸡都是自家母鸡下的蛋孵出来的,

叫做黄毛鸡,身上往往没有一棵毛都没有,

到冬天的时候,就要做几件衣服给它们穿,

逗的我们哈哈大笑。

原来黄毛鸡有这样的典故,仔细想想,

在我脑海的最深最深处好象确实有瘦不垃几的小鸡挂着件黑布衫的印象。`````

而今年,老奶奶却已经仙逝,世事真不常,

去年的这个时候怎么也没想到老奶奶那么快就离去,不甚感慨。

只是,逝者已矣,生者如斯,

活着,还是要好好吃饭,好好珍惜。

内什么,今天上的一碗炒面,

确实是一家老小都爱吃的,

为什么呢,平时我们不怎么喜欢吃面食,

但这碗炒面,无论是色泽香味都是瞬间秒杀的。

 

老小都爱吃的一碗炒面

 

材料:

 

湿面半斤,红萝卜一根,干木耳一把,腊肉约100克,廋肉约100克,油、盐适量。

 

老小都爱吃的一碗炒面

 

 

制作:

 

1、把锅里的书烧开后,把湿面放进去。

 

2、中火煮2-3分钟左右,把面条捞起来,过凉开水后盛起。

 

3、木耳泡发,红萝卜切成丝备用。

 

4、热锅,炒腊肉,香气四溢时,加廋肉一起翻炒待熟透盛起来。

 

5、热锅,加油,一小勺盐,煸炒黑木耳和红萝卜,约5分钟后加入面条,翻炒3-5分钟。

 

6、最后加入炒香的肉肉就可以了。







老小都爱吃的一碗炒面


老小都爱吃的一碗炒面

 

TIPS:

 

1、炒面条最好有筷子哦,比用铲子更好使。

 

2、焯面条的时间不用太久,可以保持弹性。

 

3、适当多点油没关系,红萝卜含的维生素A是脂溶性的,这样才容易吸收。

 


老小都爱吃的一碗炒面

 




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