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蒜香西兰花

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西兰花两吃之---【蒜香西兰花】


西兰花两吃之---【蒜香西兰花】


西兰花口感清爽,味道鲜美,是一种营养价值非常高的蔬菜,几乎包含人体所需的各种营养元素,含有蛋白质、糖、脂肪、矿物质、维生素和胡萝卜素等,被誉为“蔬菜皇冠”。现代研究表明,西兰花含硫萝卜素,可刺激身体产生抗癌蛋白酵素,经常食用,有助于排除体内有害的自由基,被誉为“防癌新秀”。常吃西兰花还可以抗衰老,防止皮肤干燥,是一种很好的美容佳品;医学界还认为西兰花对大脑、视力都有很好的作用,可补肾填精、健脑壮骨、补脾和胃,是营养丰富的综合保健蔬菜。
  • 干红椒 4个
  • 大蒜 3瓣
  • 生抽 1匙
  • 白糖 1茶匙
  • 鸡精 适量
  • 适量

制作步骤

  • 1. 准备好材料;
  • 2. 把西兰花倒放入盐水中浸泡10分钟,我用的是加了盐的洗米水;
  • 3. 把清洗干净的西兰花摘成小朵,西兰花的梗切片,用来做另外一道菜。大蒜剁碎,红椒斜切成段;
  • 4. 锅内入适量水烧开,放入少许盐,下入西兰花焯至断生;
  • 5. 西兰花捞出摆盘;
  • 6. 下面来做味汁。重起一锅,入适量油烧热,下红椒和蒜沫爆香,待红椒发亮、蒜沫发黄时,把红椒和蒜沫捞出摆在西兰花的顶部;
  • 7. 把火关小防止溅油,倒入生抽;
  • 8. 放入白糖;
  • 9. 放入适量鸡精;
  • 10. 最后放入适量盐和清水,烧开,调味汁便做成了;
  • 11. 把调味汁均匀淋在摆好盘的西兰花上即成。

    小贴士

    {小米心语}:



    1、西兰花用盐水浸泡可驱赶出藏在花中的小虫子,吃得放心;

    2、红椒和蒜沫用小火慢炒出香味,大火易烧焦,颜色不好看;

    3、做调味汁时,最好边加调料边尝味道,调出自己喜欢的口味。



    经过怎样的学习,你的英语达到了现在的水平?大量观摩英美电影,电视剧并做笔记研究英语学习方法用多种方法记单词,尤其是前缀后缀词根拆解大量阅读文学作品,小说,纪实都有养成英文新闻阅读习惯利用零碎时间配合闪电法记单词中译英训练目前拿到了奖学金,词汇量24000,在新加坡学习English Literature,交流翻译都没问题

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