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9款懒人必备的微波美食,又可以不出门了!

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你真的利用好你家的微波炉了么?有多少人平时只是拿它来热菜的?谁说懒人注定与美食无缘了?只要你有微波炉,就算菜鸟也能搞定一日三餐,鸡翅烤肉串烤虾什么的统统没问题哦!

微波炉版烤鸡翅

鸡翅500g、盐、生抽、蚝油、姜、香油、烧烤精、生粉

步骤

1、剁成三截,翅尖不用,用叉子在鸡翅上叉孔。

2、放在一个大的容器里,依次放入姜丝,蚝油,生抽,香油,烧烤粉和一点盐。

3、抓匀放冰箱腌两个小时。

4、取出后每块鸡翅都均匀的沾上生粉。

5、放微波炉专用的烧烤架上,高火十二分钟,中途翻面。


微波番茄虾

鲜虾10只、彩椒1/2个、番茄酱30g、红烧酱油1大勺、蚝油1大勺、细砂糖5g、玉米油30ml、红葡萄酒2大勺

步骤

1、鲜虾洗净、去虾线,倒入少许葡萄酒,腌制15分钟左右;

2、将一大勺玉米油放入容器;

3、蒙上保鲜膜,留一小口疏气,高火叮两分钟;

4、取出容器,掀开保鲜膜,放入腌制好的鲜虾;

5、重新蒙上保鲜膜,留一小口疏气,高火叮两分钟;

6、将虾翻个面,继续以高火叮两分钟左右;

7、将剩余的15ml玉米油高火叮两分钟,取出放入番茄酱;

8、放入红烧酱油、蚝油,再放入少许白砂糖,所有调料搅拌均匀,重新放回微波炉,高火叮一分钟左右;

9、取出容器,掀开保鲜膜,放入先前处理过的虾,混合均匀,蒙上保鲜膜,留一小口疏气,再次以高火叮一分钟即可。


微波杏仁豆腐

杏仁露1罐、牛奶1袋、琼脂5g、白糖、清水、糖桂花

步骤:

1、取一干净大碗,把琼脂放在冷水中浸泡至软;

2、取一大碗把杏仁露、牛奶、糖混合,放入微波炉叮6分钟至微沸,取出放入琼脂,搅拌至琼脂完全融化;

3、拿出来放入琼脂,搅拌至琼脂完全融化

4、将奶液倒在一个方形容器里,等冷却后放入冰箱

5、冷却凝固后拿出来,倒扣,切成喜欢的形状,撒蜂蜜水或糖桂花


咖喱鸡块

鸡块500g、小土豆1个、胡萝卜半个、咖喱油3汤匙、盐、料酒

步骤:

1、鸡块洗净浸泡1小时去除血水和杂物,中间换水几次,冲洗干净沥干水分,加盐和料酒腌制30分钟。土豆胡萝卜去皮切块,腌好的鸡块放入乐葵料理碗中,加入咖喱油拌匀;

2、扣好放入微波炉700W高火5分钟,取出加入土豆胡萝卜块拌匀,可以根据口味再加入少量盐;

3、扣好继续放入微波炉700W高火5分钟,取出搅拌一下,继续5分钟即可;


咖喱油做法:花生油150g,洋葱丝30g,姜丝20g,大蒜片30g,香叶2片,咖喱粉20g。锅里热油,放入洋葱丝,姜丝,大蒜片爆香,加入咖喱粉小火熬5分钟左右。把洋葱姜蒜捞出剩余即是咖喱油。用不完可以放冰箱冷藏储存,用来做咖喱口味的肉菜,以及咖喱饭味道都非常棒;


山药奥尔良鸡丁

鸡胸1块、铁棍山药1截、青红尖椒各1个、奥尔良烤翅料、盐

步骤:

1、奥尔良烤翅料加入等重的水,搅拌均匀(奥尔良烤翅料的用量视鸡肉的重量而定,比例为:1000g鸡肉用70g奥尔良烤翅料);

2、鸡肉用刀背拍几下,切小丁;

3、将调好的料汁倒入鸡丁;

4、戴上一次性手套,用手充分抓匀,腌制3小时以上;

5、青红尖椒洗净、切丝;

6、山药去皮,切小块;

7、鸡丁和山药放入微波可用容器,搅拌均匀,微波高火加热3分钟;

8、取出充分翻拌,加入青红椒,撒少许盐,再次搅拌均匀,继续高火加热3分钟即可。


微波版蒜香蚝油南瓜

南瓜300克、蒜头3瓣、蚝油15克、油、盐、鸡精、葱花

步骤:

1、南瓜削皮,切成2厘米左右的方块,蒜头剁成蒜蓉;

2、把南瓜和蒜蓉放进塔吉锅,加入少许盐;

3、淋上适量的色拉油;

4、撒上少许鸡精;

5、加入蚝油,把全部材料翻拌均匀;

6、盖上塔吉锅的盖子;

7、放进微波炉,高火5分钟;

8、取出后,撒上葱花即可。


微波红烧鲳鱼

鲳鱼一条、料酒、葱、姜、生抽、老抽

步骤:

1、鲳鱼开膛清理干净,葱切段、姜切片和丝;

2、清理干净的鲳鱼,用刀斜着在两面背上切出交叉纹路;

3、鲳鱼用一小勺生抽(约5ml)、一汤匙料酒(约15ml)、姜片和葱段腌制5分钟;

4、取一个微波炉容器(我用的是微波专用塔吉锅),放入葱姜和两汤匙色拉油;

5、盖上盖子,入微波炉叮一分钟,取出;

6、开盖,把腌制好的鲳鱼放入,在鲳鱼上淋一小勺生抽(5ml),一小勺老抽(5ml),盖上盖子,入微波炉高火叮3分钟左右即可。取出后,开盖撒上葱花装饰即可;


微波炉版清蒸鲈鱼

鲈鱼1条、玉米(熟)少许、青豆(熟)少许、胡萝卜少许、食盐、葱25克、姜10克、蒜、生抽、淀粉、番茄酱、白糖、江米酒

步骤:

1、鱼收拾干净后,内外抹盐,肚皮里填葱叶、姜片,淹半小时;

2、延鱼腹刨开,摊平鱼肉,两边各切成数条,中间脊背部分别切断;淋两茶勺米酒、几滴香油、两滴米醋,加半杯水,装入微波盘中。高火加热8分钟;

3、时间到后,用微波盘内蒸鱼流出的鱼汁,加番茄酱、白糖、蒜末、生抽、生粉、米酒、盐,勾成芡汁,均匀的浇在清蒸好的鱼上;

4、点缀上熟玉米、熟青豆、胡萝卜碎,就可以了;


微波炉版薯片

土豆、盐、黑胡椒粉、食用油

步骤:

1、土豆去皮,切薄片,越薄越好。切好的土豆片在清水中浸泡10分钟,把土豆的一些淀粉洗掉,控干水分;

2、如果表面还有水分,就用厨房用纸,把土豆片两面吸干;

3、准备一个盘子,在盘子里加上油、盐、黑胡椒粉。把土豆片两面都粘上油和黑胡椒粉;

4、把土豆片平放在微波炉里面的玻璃转盘里,高火,转2分钟,再翻面,继续转2分钟。这样反复3次即可,冷凉之后,口感很香脆;


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