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寒冬天大爱暖心养胃的传统翻新美食——巧克力烤番薯

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  地铁启动的时候,刚上来还没站定的他一个趔趄向后倒去,他慌忙抓住扶手,稳住了脚步,就在他抓扶手的时候,碰到了一只柔软的手,那双手马上移开了。他下意识地头向一边斜。

  过了几分钟,他把头慢慢转过来,看清了那只手的主人,是个清丽的女孩。女孩穿得厚厚的,像个海绵宝宝,他暗暗地笑。女孩的另一只手里拿着一个烤番薯。又过了几站,车上的人越来越多,他注意到女孩已经有些吃力,看样子是晕车了,车厢里空气不流通,女孩的脸开始发白。

  他把肩上的包背起来,用另一只手在半空中,来回晃动着。他要到站了,他看了一眼女孩,默默地走出了地铁。

  第二天,他进地铁的时候,人出奇地少,一双手冲他摆着,是昨天那个女孩,他心里一喜,走过去,在女孩身边坐了下来。女孩冲她点点头,然后把头扭向窗外。女孩今天带了个口罩,口罩上似乎喷了东西,很清香。女孩的手里仍然拿着一个烤番薯。他说:“你昨天晕车?”“嗯,是的,我今天带了这个,感觉好多了。”女孩冲他笑笑,指了指脸上的口罩,眼睛明亮动人。

  “你在哪个学校读书?”

  “****中学。”

  “我在****中学。”

  “……”

  一路上他们聊得很开心。

  第三天,他上车,开始四处张望着,不见了女孩,心里有些失落。那天的车程似乎好长。他下了车,走出车站。大街上人来人往,他听到了烤番薯的叫卖声,走过去,卖了一个烤番薯,像女孩那样拿着,走了。

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  巧克力烤番薯

  材料(成品8个)

  番薯400g、奶油20g、绵白糖25g、柳橙汁15g、蛋黄1个、鲜奶油30g

  蛋黄液适量、巧克力条8条、朗姆酒5g

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  制作过程:

  1.先将蛋黄和鲜奶油混合拌匀。2.再将朗姆酒加入步骤1中,拌匀。3.然后将柳橙汁加入,拌匀备用。

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  4.将番薯蒸熟,放在食物调理器中搅拌打成泥状。5.再在步骤4中加入奶油和绵白糖搅拌均匀。6.最后将步骤3慢慢加入步骤5中,拌匀。

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  7.将步骤6装入裱花袋中挤入软胶模中,然后放上一条巧克力。

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  8.再在步骤7的表面挤上剩余的步骤6,最后刷上蛋黄液。9.将步骤8入炉,以上下火200/190℃约烤25分钟,材料冷却即可。

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