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打豆浆,豆渣怎么办?------紫薯豆渣饼

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打豆浆,豆渣怎么办?------紫薯豆渣饼  

打豆浆,豆渣怎么办?------紫薯豆渣饼 - 小雨 - 舞者

 

 

天渐渐凉起来了,原本的酸奶改成豆浆。

每天泡豆子,打豆子忙得很欢。

但是我每一次将豆渣过滤掉的时候都很心痛,就得那东西很营养,很物质,

有时候实在舍不得就干脆调点蜂蜜,像吃米粉那样吃掉。

今天刚好买了几根紫薯,尝试着做紫薯豆渣饼,没有现成的方子,纯属自己瞎琢磨。

没有想到很好吃,让我一口气当做早点消灭了。呵呵,有点过量。

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紫薯豆渣饼

材料:豆渣、紫薯一个

做法:紫薯蒸熟,去皮碾碎

      豆渣沥干水分备用

      将紫薯碎和豆渣混合,充分拌匀碾实

      其实这个时候就可以吃了,但是我为了增加香味就用平底锅小油煎了一下

      很香很糯

另:原本准备加一点蜂蜜提味的,但是我买的紫薯已经很甜足够提出豆渣的香味了。所以不用急着嫁蜂蜜,先尝尝再说。

 
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