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豇豆肉馅儿饺子的做法

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豇豆肉馅儿饺子

豇豆肉馅儿饺子的菜谱图片
 
分类标签:精品主食年夜饭
主要工艺
所需时间
10-30分钟
制作难度
简单
 
食材明细
豇豆 木耳
猪肉  
五香粉 鸡精
耗油
花生油 料酒
香油 酱油
老抽 葱姜蒜末

教您豇豆肉馅儿饺子怎么做,如何做豇豆肉馅儿饺子才好吃

豇豆肉馅儿饺子的做法图片第1步
1、把豇豆洗净焯水。(放入少量盐和花生油,使之入味和颜色鲜亮。)
2、焯至5成熟时捞起,凉水过凉后切成小丁。
豇豆肉馅儿饺子的做法图片第3步
3、泡发木耳切碎。
豇豆肉馅儿饺子的做法图片第4步
4、肉馅在案板上剁一会儿,中间放入适量的盐。然后盛入容器中,放入适量花生油(使肉馅儿更紧实)、老抽、酱油、少量料酒和五香粉顺着一个方向搅拌,上劲儿后放置一会使之入味。
5、准备葱姜蒜末,放入葱姜蒜末一起搅拌均匀。
豇豆肉馅儿饺子的做法图片第6步
6、混入豇豆和木耳倒入适量香油、盐和鸡精一起搅拌均匀即可。和好的面醒半小时后再包即可。

豇豆肉馅儿饺子的做法小贴士

调馅儿

豇豆和肉馅儿的比例是1:1


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