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香糯榨菜土豆饼

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香糯榨菜土豆饼
  • 主要工艺:
  • 所需时间:三刻钟
  • 制作难度:普通
  • 所用厨具:平底锅

食材明细
  • 胡萝卜丝 适量
  • 香菜 适量
  • 糯米粉 适量
  • 适量
  • 植物油 适量
  • 白胡椒粉 适量
  • 味精 适量
这道榨菜土豆饼,用乌江榨菜特有的香味加土豆泥混合,再配以少许的简单调味料进行煎至做出,将榨菜尽可能的多的很碎融进土豆泥里,口感细腻软糯,味道鲜香。老人小孩都适合。是年夜餐桌上一道全家人都喜爱的小点心。
  • 1

    准备好所需要的原材料;(还有少许的胡萝卜丝,忘记拍了)
  • 2

    土豆去皮后切成薄片上蒸锅蒸熟,装在保鲜袋里用擀面杖擀成泥状。
  • 3

    将榨菜丝剁成碎茸,香菜切碎,胡萝卜丝切成小丁。(榨菜剁的碎些口感会比较好,如果喜欢颗粒的口感就不用剁的太碎)。
  • 4

    将剁碎的榨菜茸、胡萝卜碎、香菜碎倒进土豆泥里面混合,加少许盐、一勺植物油、少许味精、少许的胡椒粉用筷子搅拌均匀,使调料香味融入材料中。(加盐的时候不要一次性加太多,因为榨菜已经很咸了,所以视情况加)。
  • 5

    取一个平盘,盘底抹匀植物油,取一小团调好的土豆泥在盘子上面整成小圆饼的形状。
  • 6

    饼铛或煎锅刷匀薄油,油热后放入土豆饼胚进行煎至。
  • 7

    煎好一面再翻过来煎另一面,煎到两面成金黄色就可以了。(煎的时候不要着急反面,不然土豆饼太软,容易破相)。


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愛新覺羅.胤禛,生於康熙十七年(1678)十月三十日寅時(零晨3至5時),康熙皇帝第四子,生母烏雅氏,滿洲正黃旗。「胤」是康熙帝諸皇子的排行,「禛」是「以真受福」的意思。官書中記錄烏雅氏受孕與胤禛出生過程中出現種種祥瑞徵像,為胤禛在眾多兄弟的帝位鬥爭中脫穎而出留下伏筆。官修史書中描述雍正儀容奇偉,高挺鼻子、身材修長、雙耳豐垂、聲音洪亮、目光明亮有神。透過展出的雍正帝肖像,可細心觀察其外貌神韻。清



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