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懒人必学超简单的【香菇云耳蒸滑鸡】清淡健康养生菜

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懒人必学超简单的【香菇云耳蒸滑鸡】清淡健康养生菜

            
               

懒人必学超简单的【香菇云耳蒸滑鸡】清淡健康养生菜

黑木耳:又名云耳、桑耳、松耳、中国黑真菌。

现代营养学家盛赞黑木耳为“素中之荤”,其营养价值可与动物性食物相媲美。

营养价值

1、木耳中铁的含量极为丰富,故常吃木耳能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血;

2、木耳含有维生素K,能减少血液凝块,预防血栓症的发生,有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用;

3、木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外,从而起到清胃涤肠的作用;

4、它还有帮助消化纤维类物质功能,对无意中吃下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物有溶解与烊化作用,因此,它是矿山、化工和纺织工人不可缺少的保健食品。

5、它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能;

6、木耳含有抗肿瘤活性物质,能增强机体免疫力,经常食用可防癌抗癌。

适用人群

适合心脑血管疾病、结石症患者食用,特别适合缺铁的人士、矿工、冶金工人、纺织工、理发师食用;有出血性疾病、腹泻者的人应不食或少食;孕妇不宜多吃。

注意事项

木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。

贴士

1、鲜木耳含有一种卟啉的光感物质,人食用后经太阳照射可引起皮肤瘙痒、水肿,严重的可致皮肤坏死。干木耳是经暴晒处理的成品,在暴晒过程中会分解大部分卟啉,而在食用前,干木耳又经水浸泡,其中含有的剩余卟啉会溶于水,因而水发的干木而可安全食用;

2、优质木耳表面黑而光润,有一面呈灰色,手摸上去感觉干燥,无颗粒感,嘴尝无异味。假木耳看上去较厚,分量也较重,手摸时有潮湿或颗粒感,嘴尝有甜或咸味(一般用糖或盐水浸泡过)。

 

材料:鸡腿一只、云耳(木耳)一小把、香菇一小把

调料:蚝油15克、盐3克、糖2克、淀粉5克、老抽10ML、姜蒜片适量

做法:1、鸡腿洗净,斩成小块备用,云耳与香菇用温水泡发洗净备用。

           2、将所有材料与调料拌匀放入蒸锅 

      3、水开后大火蒸40分钟即可


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两个降血糖的方子一个是用桑叶和翻白草晒干泡水喝。没有量的规定,用一个不锈钢的大缸子,抓一把桑叶和翻白草放里面泡水,只要渴了就喝它。每天尽量多喝,一直喝到正常。一个方就是用香铃子和玉米须泡水喝。把这两样包在小包里,泡开水里就可以,只要喝水就行。因为玉米须太碎,包起来方便喝。没有玉米须只泡喝香菱子也可以。 献方人:姜晓花老师 温馨提醒:香铃子,一种中药材,香椿树的果实晒干而成,据说



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